As vantagens da instalação de uma unidade de refrigeração para câmara fria e da realização de uma manutenção preventiva constante da unidade são:

• Maior economia de energia;

• Aumento no armazenamento de produtos;

• Maior produção com qualidade;

• Credibilidade garantida;

• Ter um ambiente controlado, que evita a proliferação de agentes decompositores dos produtos.